som är både lättlagad och jättegod...

Och stark!


4 portioner
250 gram nötkött (jag brukar bryna köttet, men det är inte nödvändigt)
2 selleristjälkar
1 röd lök
6-8 färska champinjoner
1 liter vatten
1½ oxbuljongtärning
2 msk fisksås, t ex Blue Dragons
1 msk soyasås, thai
½ tsk röd chili (jag använder både pulver och flingor)
1 pressad lime
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 msk socker
100 gram glasnudlar

Strimla köttet och skär grönsakerna i skivor.
Koka upp vattnet och buljongtärning.
Tillsätt alla ingredienser utom nudlarna.
Låt soppan koka i 10 minuter.
Lägg i nudlarna och låt stå i 4 minuter.

Smaklig måltid!