Falska potatisbakelser...
Kategori: Bakning
4 ägg
4½ dl strö
2½ dl mjölk
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
6 dl vetemjöl
200 gram smält smör
Vispa ägg och socker poröst
Tillsätt övriga ingr och slå allt i en smord lånpanna
Grädda i 175 gr tills kakan är lagomt torr
Rör 200 gr smör med 2 dl florsocker och 2 tsk vaniljsocker
Gör 3 dl marsankräm och blanda den sedan med smörkrämen
Bred blandningen över den avsvalnade kakan och riv sedan 300 gr mandelmassa över kakan, sikta till sist lite oboy över
Alltså ingen tillsymmelse till potatis i receptet, men smaken påminner väl något om de s k potatisbakelserna
Hur som helst, vansinnigt gott är det iallafall!
