mormormu

Boktips, matrecept, barn och barnbarn, hälsa vs ohälsa.. Kort sagt, - en salig blandning

29:de sept...

Kategori: Mat & Dryck

19 grader vid 17-tiden - i skuggan, och strålande sol,
middag på balkongen...



Min världsberömda potatis och purjolökssoppa...
2 purjo skivas eller hackas, även det gröna
3 kg mjölig potatis skalas och skärs i bitar
(varken löken eller potatisen behövs skivas smått, soppan ska ju ändå mixas sedan)
Tag fram stora kastrullen...
Fräs löken i lite smör, låt den ej ta färg, den ska bara bli lite mjuk
I med potatisen och 3-4 hönsbuljongtärningar
Fyll på med vatten tills allt täcks
Koka tills potatisen är mjuk, och mixa sedan soppan
Späd med vatten till lagom konsistens
Krydda med salt, peppar, chiliflagor, cayennepeppar och timjan (helst färsk)
Och sist, tricket, en kapsyl, eller två, ättika...
Serveras med knaperstekt bacon och ett gott bröd

Kommentarer

  • soffie säger:

    mums va god soppan lät å att avnjuta den på balkongen lät ju jätteskönt:) underbara värme fortsätt så lääänge:) kram

    2011-09-29 | 19:53:28
    Bloggadress: http://soffie69.blogg.se/
  • Marie-Louise säger:

    Vilken härlig dag det har varit idag :) Jag tog en kvällspromenad nyss med min yngsta dotter och det var så skönt.

    Åh potatis och purjolökssoppa var väldigt länge sedan som jag gjorde. Jag brukar ha lite korv i min. men en skvätt ättika har jag aldrig testat, kanske ska testa det. Varför har du i det? Min mamma hade alltid falukorv i sin så det har jag också, ger lite mer smak då tycker jag. Fast då ska den INTE mixas. Kram

    2011-09-29 | 20:07:50
    Bloggadress: http://madredetres.blogg.se/
  • Åsa säger:

    Ättika minsann??? Det lät spännande. Har gjort liknande soppor, men jag måste testa med ättika!

    2011-09-29 | 20:15:26
    Bloggadress: http://asassecondtime.blogspot.com
  • Linda/Candygirl säger:

    Oj.. jag gör mycket soppor. men ättika har jag aldrig satt i...

    2011-09-29 | 20:39:45
    Bloggadress: http://www.candygirl.nu
  • Cicki säger:

    Det är nästan som du läste mina tankar idag. Funderade tidigare idag på om jag ska göra potatis-och purjolökssoppa till veckan. Knycker receptet rätt upp och ner. Idag blev det isterband med råstuvad potatis. Det ska vara de isterbanden som inte är syrliga. Mums!

    2011-09-29 | 23:04:12
    Bloggadress: http://cickisdesign.blogspot.com/
  • Fina Frun säger:

    Det ser smaskigt ut.



    Höstdagar som det där måste ju njutas av fullt ut!



    Sv: Ja, jag ramlade in här av en slump och tycker det ser mysigt ut. Alltid kul att få nya bloggbekanta :D

    2011-09-30 | 07:38:46
    Bloggadress: http://finafrun.se
  • Trolda säger:

    Ja det har verkligen varit några LJUVLIGA dagar nu! =D satt själv på balkongen igår o solade när lilleman sov...:) Hoppas det håller i sig. Och ha en fin helg!=D



    Trolda - kramar =D

    2011-09-30 | 11:39:38
    Bloggadress: http://trolda.blogg.se/
  • Anonym säger:

    Vackert och gudomligt härligt!NJUT!



    Trevlig helg!



    Bamsekram!



    Kati

    2011-09-30 | 18:09:00
  • Anonym säger:

    Vackert och härligt! NJUT!



    Trevlig helg och bamsekram!



    Kati

    2011-09-30 | 18:18:40
  • mammakero säger:

    HAHAHA!!! I bilen på väg till tågstationen, säjer älsta dottern ynkligt från baksätet (hon har blivit rysligt förkyld) att "jag skulle vilja äta potatissoppa ikväll. Fast jag är för trött att laga mat, ska fråga Erik om han kan laga det till mej..."

    Då tänkte jag att det skulle nog vara gott med potatissoppa toppat med knaperstekt bacon... Vad möter mina ögon här då??! :D

    2011-10-02 | 18:10:21
    Bloggadress: http://mammakero.blogg.se/
Kommentera inlägget här: