Potatis- och rotfrukts-torn...
Kategori: Mat & Dryck
Så här inför helgen tänkte jag komma med ett enkelt, men gott recept
Skiva rödbetor, sötpotatis och bakpotatis i cm tjocka skivor
(försök gärna få tag på rotfrukter som är i någolunda lika i storlek)
Rosta de skivade rödbetorna med lite olja, flingsalt och peppar, i ugnen ca 225 grader
Efter en kvart vänder du skivorna och lägger då även dit potatis och sötpotatisskivorna
Rosta ytterligare en kvart
Varva rotsakerna och chevréost på höjden så det blir ett torn
(ev kan man behöva sätta en trästicka igenom för att hålla ihop det hela)
Hit kan man förbereda i god tid...
Gratinera i ugnen tills osten börjar smälta lite
Passar bra till en köttbit, eller varför inte som jag gjorde här, delade kycklingfiléer på längden, virade lufttorkad skinka runt och stekte i torr panna på ganska hård värme
En klick beasås och en kvist timjan fullbordar det hela
Bloggadress: http://asassecondtime.blogspot.se/